بالإضافة إلى

الحرب العالمية الثانية الغذاء

الحرب العالمية الثانية الغذاء

لعب الغذاء وترشيده دورًا رئيسيًا في الجبهة الداخلية خلال الحرب العالمية الثانية. الحكومة خلال الحرب العالمية الثانية ، قدمت باستمرار النصيحة بشأن الطريقة التي ينبغي أن يتصرف بها الناس - سواء كان ذلك فيما يتعلق بالغذاء أو السلوك العام في الحرب أو الإخلاء أو استخدام أقنعة الغاز وما إلى ذلك. كانت نصيحة الحكومة هذه محاولة للسيطرة على طريقة تصرف الناس. وجاء الجزء الأكبر من النصيحة من وزارة الإعلام. فيما يلي وثيقة أعدها مكتب اللورد برايف سيل في يوليو 1939. بالنسبة للطعام ، كان المبدأ الأساسي هو استخدامه بحكمة ولكن بالتأكيد لا تضيعه مثل "حشرة التروس".

"علة Squander"

الدفاع المدني

طعامك في زمن الحرب

نشرة المعلومات العامة لا. 4

قراءة هذا والاحتفاظ بها بعناية. قد تحتاجها.

صدر عن مكتب اللورد بري سيل سيل في يوليو 1939.

طعامك في زمن الحرب:

أنت تعرف أن بلدنا يعتمد إلى حد كبير على إمدادات الغذاء من الخارج. يتم جلب أكثر من 20 مليون طن إلى موانئنا من جميع أنحاء العالم في غضون عام. لذا يجب أن تنص خططنا الدفاعية على حماية طرقنا التجارية التي تصل بها هذه الإمدادات إلينا ، ولاحتياطيات من الغذاء هنا وللتوزيع العادل للإمدادات ، سواء المحلية أو المستوردة ، عند توفرها.

ما قامت به الحكومة:

خلال الأشهر الثمانية عشر الماضية ، اشترت الحكومة احتياطيات كبيرة من المواد الغذائية الأساسية التي تضاف إلى الأسهم التجارية التي تحمل عادة. هذا هو أحد التدابير الاحتياطية التي اتخذت لبناء مواردنا للوفاء بظروف الحرب. بالإضافة إلى ذلك ، تم اتخاذ الترتيبات اللازمة للسيطرة على توريد وتوزيع المواد الغذائية في جميع أنحاء البلاد فور اندلاع الأعمال العدائية ولإتخاذ تدابير التقنين اللازمة.

كيف يمكنك المساعدة؟

هناك طرق معينة يمكن من خلالها للتجار والأسر المساعدة في تعزيز وضعنا الغذائي في الوقت الحالي.

بالطريقة المعتادة ، تعتمد مخزون الأغذية في أي منطقة على مدى الطلب المحلي ، أو حجم السكان المحليين. في زمن الحرب ، قد تتأثر كمية المخزونات في أي منطقة بأضرار الغارات الجوية ، أو قد يتم تقليل تدفق الإمدادات مؤقتًا بسبب صعوبات النقل.

كإجراء احتياطي إضافي ضد الصعوبات من هذا النوع ، سيقوم المتداولون بعمل جيد الآن من خلال الحفاظ على أسهمهم ، وإذا أمكن ، زيادة قدر الإمكان. أنت أيضًا ، بصفتك صاحب منزل عادي ، ستقدم خدمة جيدة إذا تمكنت من الحصول على بعض المواد الغذائية الإضافية التي ستحتفظ بها. وستكون هذه الاحتياطية ضد الطوارئ. بالطبع ، هناك الكثيرون منا الذين لا يستطيعون القيام بذلك ، لكن أولئك الذين سيجدون ، إذا تم فرض ضغوط على الإمدادات المحلية في أي وقت ، أن مثل هذه الاحتياطيات لن تكون مجرد راحة لأنفسهم ولكن ستساعد جيرانهم. من خلال الاستفادة من هذه الاحتياطيات بدلاً من تقديم طلبات على المحلات التجارية في مثل هذا الوقت ، فإنهم يتركون الأسهم متاحة لاستخدام أولئك الذين لم يتمكنوا من تقديم أي شيء.

بالنسبة لأولئك الذين يمتلكون الوسائل ، فإن الكمية المناسبة من المواد الغذائية التي يتعين عليهم الحصول عليها ستكون الكمية التي يستخدمونها عادةً خلال أسبوع واحد. يقترح ما يلي كمواد غذائية مناسبة لتخزين صاحب المنزل:

اللحوم والأسماك في العلب أو في الجرار الزجاجية ؛ طحين؛ الشحم. الحليب المعلب أو المجفف ؛ السكر؛ شاي؛ كاكاو؛ بسكويت عادي.

عندما تضع في متجرك ، يجب عليك الاعتماد عليه بانتظام للاستخدام اليومي ، واستبدال ما تستخدمه في عمليات الشراء الجديدة ، بحيث يتم تغيير المخزون الموجود في الخزانة باستمرار. يجب استبدال الدقيق والشحم بشكل خاص. قد تجد أنه من المفيد تسمية المقالات بتاريخ الشراء. يجب تقديم أي من هذه الاحتياطيات قبل حدوث أي طارئ. في محاولة لشراء كميات إضافية عندما تكون هناك حالة طوارئ علينا ، سيكون من العدل بالنسبة للآخرين.

الإمدادات الغذائية للإخلاء:

خطة الإخلاء الحكومية ، التي قيل لك بالفعل ، ستعني تحولا كبيرا للسكان من المناطق الأكثر ضعفا إلى المناطق الأكثر أمانا. سيؤدي ذلك إلى طلبات إضافية على المتاجر في مناطق الاستقبال. لقد طُلب من التجار وضع خطط جاهزة لزيادة الإمدادات في المتاجر في مناطق الاستقبال لتلبية احتياجات السكان المتزايدين. ومع ذلك ، سوف يستغرق الأمر يومًا أو يومين حتى يتم تشغيل هذه الخطط بالكامل.

لذلك ، تقدم الحكومة إمدادات الطوارئ للأطفال وغيرهم ممن يسافرون بموجب خطة الإخلاء الرسمية. سيتم إصدار هذه اللوازم لهم عند وصولهم إلى مناطقهم الجديدة وستكون كافية لمدة يومين. سيُطلب من الذين يتلقون هذه المنتجات عدم القيام بعمليات شراء ، بخلاف تلك الصغيرة ، في المتاجر المحلية خلال هذين اليومين.

أولئك الذين يقومون بترتيباتهم الخاصة للسفر ، يجب عليهم تناول الطعام معهم لمدة يومين ، ويجب عليهم الشراء مسبقًا ، كجزء من ترتيباتهم ، الطعام غير القابل للتلف الذي يحتاجون إليه. كما ذُكر سابقًا ، فإن أي شخص يشتري ، في حالات الطوارئ ، أكثر من الكميات العادية ، سيتسبب في ضرر ، لأن هذا الشراء يجب أن يعتمد على الأسهم ، التي ينبغي أن تكون متاحة للآخرين.

البيت الوطني حفظ في وقت الحرب:

التحكم المركزي:

إذا اندلعت الحرب ، فستتولى الحكومة مسؤولية الحفاظ على الإمدادات الغذائية الرئيسية للبلاد ، وتوزيعها على جميع المراحل حتى المستهلك. هذا من شأنه أن يضمن أن كل الاحتياطات يمكن اتخاذها ضد مخاطر الحرب. سيتم التحكم في أسعار المواد الغذائية وتوجيه الإمدادات حيثما كانت هناك حاجة إليها.

لهذا الغرض ، سيتم استخدام التنظيم الحالي لتجارة المواد الغذائية إلى أقصى حد ممكن ، وسيعمل جميع تجار المواد الغذائية - المستوردين والمصنعين وتجار الجملة وتجار التجزئة - تحت إشراف وزارة الأغذية. ستعمل الوزارة لصالح البلاد ككل وستتم مساعدتها من قبل ممثلي مختلف المهن.

في كل منطقة ستكون مراقبة الأغذية في أيدي لجنة محلية ، والتي سيتم تشكيلها عند اندلاع الحرب. وسيتم اختيار عضوية هذه اللجان لتمثيل الهيئة العامة للمستهلكين في المنطقة. وسيشمل عددًا قليلاً من تجار التجزئة الذين لديهم معرفة عملية مباشرة بظروف التداول.

يتمثل الواجب الرئيسي لهذه اللجان المحلية لمراقبة الأغذية في رعاية مصالح المستهلكين. سيكونون أيضًا مسؤولين عن الإشراف على توزيع البيع بالتجزئة. سيتم ترخيص أصحاب المتاجر بالتداول من قبل هذه اللجان. عادةً ، ستتلقى جميع المتاجر الحالية هذه التراخيص. لن يتم فتح متاجر جديدة ما لم تكن هناك حاجة إليها

سيتم توجيه تعليمات إلى أصحاب المتاجر بعدم وجوب توفير كميات زائدة لأي من عملائهم ، وسيتم اتخاذ صلاحيات لمنع الناس من شراء أكثر من حصتهم المسؤولة. ستحدد الوزارة الأسعار القصوى لكل طعام خاضع للرقابة ، وسيتم عرضه بوضوح في نوافذ المتاجر.

خطة التقنين:

بعض الأطعمة ، بعد فترة وجيزة من اندلاع الحرب ، ستوضع تحت نظام تقنين مماثل لتلك التي تم تقديمها خلال الجزء الأخير من الحرب العظمى. في الحالة الأولى ، سيتم تطبيق التقنين على خمسة مواد غذائية - لحم الجزار ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير والسكر والزبدة والسمن والدهون في الطهي. في وقت لاحق ، قد يكون من الضروري إضافة مقالات أخرى.

الهدف من هذا المخطط هو جعل بعض المواد الغذائية موزعة بشكل عادل وعلى قدم المساواة وأن الجميع على يقين من نصيبه أو نصيبها الصحيح.

قبل بدء التقنين ، سيتم إرسال نماذج الطلبات عبر البريد إلى كل صاحب منزل ، والذي سيُطلب منه تقديم تفاصيل عن كل شخص يعيش في منزله. عند ملء هذه الاستمارات ، سيتم إرجاعها إلى مكتب الأغذية المحلي الذي أنشأته لجنة مراقبة الأغذية المحلية ، والتي ستصدر دفاتر الحصص الغذائية ، واحدة لكل شخص.

ستقوم بعد ذلك بالتسجيل في متجر بيع بالتجزئة حسب اختيارك لكل طعام مقنن. يعد هذا التسجيل ضروريًا لتمكين اللجنة المحلية من معرفة كميات الأطعمة التي يتم تقنينها والتي يتطلبها كل متجر. ليست هناك حاجة للتسجيل في متجر في وقت السلم. لا ينصح بذلك.

سيكون للكتب التموينية كوبونات ، عدد معين لكل أسبوع. ستقرر الوزارة مقدار الطعام الذي تمثله كل قسيمة ، ويحق لك الحصول على هذا المبلغ. في حالة اللحوم ، يتم التعبير عن المبلغ بالمال. وبالتالي ، يمكنك الاختيار بين شراء كمية أكبر من قطع أرخص ، أو أقل من قطع أكثر تكلفة. في حالة الأطعمة الأخرى ، تكون الكمية بالوزن.

بالنسبة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن ست سنوات ، سيكون هناك دفتر حصص للطفل ، ولكن الفرق الوحيد هو أنه سيتم السماح للطفل بنصف كمية لحم الجزار المسموح به لشخص بالغ. من ناحية أخرى ، فإن بدل عامل ثقيل سيمنحه كمية أكبر من اللحوم. لمؤسسات المطاعم وغيرها ، سيتم اتخاذ ترتيبات خاصة.

هذه هي خطط تدبير شؤوننا الوطنية في زمن الحرب. مثل جميع خطط الدفاع المدني لدينا يحتاجون إلى مساعدتكم. في زمن الحرب ، لن يكون هناك طعام نضيعه ، ولكن مع رعايتك وتعاونك ، سيكون لدينا ما يكفي.

List of site sources >>>